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糍粑辣椒

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在贵州的舅舅家吃饭的时候。舅舅炒辣子鸡或者其他菜经常放这个糍粑辣椒,特别好吃,当地超市就有卖。舅舅说做法简单,回来想吃完全可以自己做。干红辣椒和蒜和姜的比例是2:1:1

作者: 白茶home

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    6.重要:这个方法制作的糍粑辣椒,尽量当天食用。避免变质,如果想一次多做点装瓶留着以后慢慢用。可以在锅内入油,炒制上一步的糍粑辣椒,放少许盐,小火炒制,然后密封瓶装好即可。。

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