肉沫烤茄子

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  1.准备好食材，容器不够了，这个不全。
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  2.茄子洗干净，抹干水分，刷一层橄榄油，置于烤架上，烤箱上下火200度，烤半小时，中间翻个个。
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  3.在烤茄子的时候准备肉馅，肉糜中加入酱油、淀粉和少许盐拌匀，腌制10分钟。
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  4.平底锅放食用油，温油下姜末、1/2蒜末和1/3葱花炒香。
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  5.下肉糜炒至变色，肥肉出油。