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香菇青菜包

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香菇素有“山珍之王”之称，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品

作者: 雨季70

用料

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小技巧

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    6.将剁好的香菇小白菜放入盆中，加入盐、葱姜末、生抽、老抽、豆瓣酱、油、十三香搅拌均匀
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    7.发酵好的面团排气揉匀，切一块揉成长条，切成小剂子
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    8.将剂子沾上干粉按扁擀成中间厚边缘薄的圆片
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    9.馅料放入包子皮中，转圈捏好
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    10.将包好的包子醒发15分钟
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    11.蒸锅水烧开，包子放入蒸屉大火蒸15分钟，关火后再虚蒸5分钟再捡出

    • 小贴士

    包子包好后要醒发15分钟左右再上锅蒸，蒸出的包子才好看

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