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焖猪脚

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作者: 曲江新池

44分钟
家常味
中级

其他
焖
其他

用料

猪脚相克宜搭
一个

生姜
适量

桂皮
2片

茴香
一个

白糖
少量

猪脚相克宜搭
一个

生姜
适量

桂皮
2片

茴香
一个

白糖
少量

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小技巧

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1.新鲜干净猪脚一只，
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2.放入锅内煮沸洗净血沫待用，
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3.把猪脚放入砂锅中，加入两大碗水，
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4.待水开后撇去血沫，
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5.倒入生姜、香叶、桂皮、茴香，

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6.倒入半袋料酒，
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7.倒入适量生抽和少量老抽，
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8.再加入少量白糖和盐，搅拌一下并盖上盖子小火焖煮，
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9.中途翻动几次，以免粘锅，
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10.待汤汁快收干时，关火焖上二十分钟，
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11.拍照上传图片。

小贴士

焖猪脚不能心急，时间到了，自然美味。

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