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锅巴肉片

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独家 · 25.7万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名5.9万

锅巴的香脆搭配肉片的油汁,美味可口,吃一块满嘴溢香,好吃看得见!

作者: hf叶落飘飘yz

小技巧

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    6.锅中留底油,放入猪肉炒至断生,放入白酒炒香
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    7.放入蒜姜炒匀
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    8.放干红椒炸香
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    9.放入生抽和两滴老抽炒上色,放入食盐炒匀
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    10.放入锅巴炒匀
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    11.最后放葱花即可出锅
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    12.上图一张
  • 小贴士

    1.炸锅巴一开要用猛火,后转小火!
    2.炒肉要后放盐,这样灿肉吃起来外焦里嫩!

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