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水煎包

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独家 · 5.6万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名8.4万

做水煎包感受一下生活中的快乐,好吃好吃~~

作者: 奔跑快乐

小技巧

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    6.面发至原来的2-2.5倍即可。
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    7.放在面板揉搓排气再饧10-15分钟。
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    8.分成等大的剂子擀成薄饼状。
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    9.取适量的馅包包子。接着饧发30分钟
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    10.锅里放入适量的油,把饧好的包子放到锅里煎出金黄色。
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    11.接着放开水在包子的2/3处,中火大约10分钟左右蒸熟。
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    12.待水烤干后关火焖一会儿。看看是这样子滴。
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    13.起锅装盘摆拍后食用。
  • 小贴士

    饧发面团很重要,时间上把握好,主要看面团膨胀的程度,基本是原来的2-2.5倍。煎包子的时候火看好,不能煎糊了。

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