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冰皮月饼(奶黄馅）

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口感比传统月饼差很多，冰镇起来的口感简直美味至极，第一次尝试做，虽然会麻烦，但是很好吃哦

作者: 手工幸福烘焙

用料

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    6.蒸好后拿出，如果有些许油飘在上面没有关系，快速用筷子搅拌，
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    7.等凉了之后，揉成一个光滑的面团，一定要带手套哦，不然会粘手
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    8.将皮分割成25克每个，奶黄馅也是25克每个，取一个搓圆按扁
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    9.放入奶黄馅，从边缘慢慢卷上来，包好
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    10.全部包馅搓圆备用
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    11.将冰皮放进炒熟的糯米粉滚一圈，然后用月饼模按压自己喜欢的花型
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    12.当当，这个是我冷藏一个晚上的冰皮月饼， 超好吃，配自己做的奶黄馅，好吃不腻
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    13.再来一张美照，
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