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这是一道传统的中式甜品，莲藕和糯米软绵，配着红糖的焦香味，让人胃口大开，虽然装糯米麻烦了点，不过味道棒棒的。 煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，有消食、止渴、生肌的功效。
煮莲菜的水要没过莲菜。先把糖化了，再放入莲菜。
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