香菇炖鸭

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  1.准备食材。
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  2.鸭腿跺块，香菇用中间片一刀。葱，姜改刀，八角，红枣准备好。
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  3.把鸭肉倒锅中沸水，撇去沫，捞起用清水清洗。香菇沸水待用。
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  4.锅内少許油，把葱姜，八角炒香。
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  5.再倒入鸭肉，香菇煸炒出香味，下盐6克，鸡粉5克，料酒儿10克，加汤开始炖，把红枣也放进去。