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玉米面含有丰富的营养素，玉米已被列为谷类食物中的首位保健食品，被称为“黄金作物”，含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等，具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效，也是糖尿病人的适宜佳品。把玉米做为餐桌上的常客，会为我们的身体带来健康。
1、液体的比例要按面粉的吸水能力增减。2、有的配方中没有酵母的成份，个人认为放入酵母后，进行短时间的发酵，口感会更煊软。3、我添加了小麦胚芽，营养价值更高哦。
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