牛肉馄饨

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  1.准备牛肉和馄饨皮。
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  2.香葱，洋葱，香菇，生姜洗净切碎，放汤里的葱花用另一块菜板切。
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  3.牛肉剁成泥，放到大盆子里。
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  4.将香菇、洋葱、生姜碎一起加到牛肉盆里。
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  5.打一个鸡蛋，加盐、生抽、料酒、鸡精、淀粉、油、胡椒粉，朝一个方向打上劲。