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现磨咖啡

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作者: Marceline

小技巧

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    6.加入刚烧开的开水。将法压壶玻璃壁四周的咖啡粉一起冲下去。小水流直线画圈倒入。
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    7.盖上滤网盖子组。不要按压压杆。泡4分钟。
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    8.时间到后,垂直缓慢按压压杆。过滤出咖啡。
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    9.倒入开水烫过的杯子内。
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    10.一杯一半。
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    11.摆拍。
  • 小贴士

    1,法压壶做出来的咖啡不是很浓。不适合拉花。喜欢浓度高的、或者想拉花还是选择高温高压萃取的咖啡吧。
    2,法压壶倒咖啡时,尽量慢,底部颜色深的不要倒进杯子里了,那是一层细咖啡渣。
    3,法压壶、装咖啡的杯子都需要开水烫一遍再用。
    4,不喜欢法压壶的冲的,可以买个意式咖啡机。咱普通家用的其实法压壶就够啦。

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