豆腐蛋糕

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6.蛋清事先打发，先低速打30秒出现粗泡加入细砂糖二挡速度打60秒转一档低速再打30秒。蛋清打发很细腻而且出现弯沟，倒扣也不会掉下来，打好的蛋清放冰箱冷藏
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7.从冰箱拿出冷藏的蛋清取三分之一倒入豆腐糊翻拌均匀
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8.烤箱预热温度150度时间10分钟。最后设烤箱温度150度时间20分钟烤完全程
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9.烤好马上掀掉烤盘纸倒扣网格上冷却
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10.冷却后再倒扣回来整理一下
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11.切掉边缘等分三块再中间对切变成6块裹上蓝莓酱再叠加起来
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12.装饰一下的豆腐蛋糕是不是萌萌哒！
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13.放大的小蛋糕看看也舒服
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14.今天的早餐吃的舒服，家里的人很喜欢这款蛋糕

小贴士

这款蛋糕是6寸的配方，八寸材料要翻倍，我是用八寸方模做等于用烤盘做，节约了脱模时间长的问题，会做蛋糕卷的就会做这一款。