水煮田螺

做法 将做法保存到手机

• 点击查看大图
  1.新鲜田螺买回来倒点食用油，除去田螺的排泄物
• 点击查看大图
  2.洗净香葱，香菜，大蒜，干辣椒。。。大蒜切片，干辣椒一刀切，生姜切丝，香葱切小丝，香菜只取叶子
  
• 点击查看大图
  3.锅烧8成热，倒入食用油，放入生姜，大蒜
  
• 点击查看大图
  4.把田螺，干辣椒一并放进去，辣椒入田螺里
  
• 点击查看大图
  5.装有田螺的锅中，倒入老酒、生抽少许，加清水，没过田螺，烧沸腾，大约烧2-4分钟，加入盐、鸡精、白糖，留一些汤汁，把田螺装盘