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水煮肉片是一道汉族名菜,起源于自贡,发源于西南,属于川菜中著名的家常菜,其肉味香辣,软嫩,易嚼,吃时肉嫩菜鲜 ,汤红油亮,麻辣味浓,最宜下饭,为家常美食之一!
温馨提示:猪里脊肉洗净,放入冰箱冷冻30分钟,可以轻松切成厚度均匀的薄片 猪里脊肉片,煮熟即可,这样才能确保肉片的鲜嫩可口,时间不宜过长,否则影响口感额!
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