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白芝麻为胡麻科植物脂麻的种子。白芝麻具有含油量高、色泽洁白、籽粒饱满、种皮薄、口感好、后味香醇等优良品质。白芝麻及其制品具有丰富的营养性和抗衰老性。了解了白芝麻这么多的用处，那就赶紧制作吧！
制作月饼馅要将馅料炒的稍干一点。而且第三步加入的水与第四步炒馅的时间有关，水放的少，就越快炒干。也可以将白芝麻换成黑芝麻，就成了黑芝麻馅的
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