下载APP
打开APP，查看视频做法>>

面条

6.1万点赞 · 818收藏

独家 · 24.2万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名5.1万

打开APP收藏菜谱

我家里基本每天都会有的主食就是手擀面，有时宽有时细，有时素汤面有时荤汤面，百吃不腻。今天就做了冬瓜肉沫汤，配着筋道的手擀面，吃起来也很好呢！

作者: 长风万里

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.加入葱姜蒜沫，一勺剁椒炒出香味
  • 点击查看大图
    7.加入冬瓜丁翻炒均匀加入水，煮开转小火焖一会儿
  • 点击查看大图
    8.汤汁略浓稠时加入盐，煮至冬瓜变得透明入味即可离火。
  • 点击查看大图
    9.烧热水时擀面条，砧板洒上干粉，把面团擀圆，裹在擀面杖上擀开
  • 点击查看大图
    10.重复多次，最后把四角也都擀开，擀成四方面片。
  • 点击查看大图
    11.洒干粉折成扇子形，切成等宽的面条
  • 点击查看大图
    12.提起来就完成了。
  • 点击查看大图
    13.锅里水开，下入面条，没有开的时候不要搅拌，
  • 点击查看大图
    14.滚开三次沸水即可。
  • 点击查看大图
    15.捞入碗中
  • 点击查看大图
    16.盛上冬瓜肉沫即可

    • 小贴士

    手擀面下水时，在水没有再次沸腾的时候不要搅拌面条，会断成小条。放了剁椒的汤菜已经咸了，盐要少放，

打开APP收藏菜谱
点击展开全部16个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活