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这道菜做法简单，味道鲜美，蘑菇很嫩，不怕宝宝咬不动，没有太多的调料，很好的保持住了平菇本身的鲜味。 平菇含有抗肿瘤细胞的硒、多糖体等物质，对肿瘤细胞有很强的抑制作用，且具有免疫特性。
先放胡萝卜，胡萝卜遇油维生素更易于人体吸收。出锅前在放胡椒粉味道更鲜美。
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