自制酱瓜

做法 将做法保存到手机

• 点击查看大图
  1.黄瓜洗净，去头和尾的蒂。
• 点击查看大图
  2.切成相等的3段
• 点击查看大图
  3.切条状后撒盐、糖、花椒、大蒜、醋、酱油，腌制6~8小时。
• 点击查看大图
  4.装盘淋香油即可。

小贴士

黄瓜尽量挑整体大小一样均匀的，主要是在切功上，切均匀排起来好看，腌的越久越咸，一般是早上腌到晚饭时间吃刚刚好，如果喜欢淡的就早上腌中午吃，喜欢咸的就第二天吃。