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茄汁龙利鱼

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不油炸、更健康！用新鲜的番茄和番茄酱搭配调汁，味道很棒，口感也很清新，喜欢这种做法的友一起行动起来，给家人做一道美味的“茄汁龙利鱼”，酸酸甜甜的不错呢！

作者: 随遇而安_晨

用料

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小技巧

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    6.西红柿去皮切小块
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    7.将淀粉放入腌好的鱼里，拌匀
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    8.烧锅水，水开后将龙利鱼块（不要姜丝）下入，煮两分钟，至全部浮起捞出
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    9.锅里放油，油能沾满锅底就行，放入番茄翻炒
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    10.出沙后加番茄酱
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    11.加糖
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    12.加清水，搅匀
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    13.将鱼块放入
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    14.使每块鱼都裹上番茄酱，煮一分钟左右，汤汁变稠即可出锅
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    15.盛盘
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    16.来一块呗
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    17.成品图

    • 小贴士

    番茄切的越小越容易炒出沙；如果亲喜欢吃咸的，那最后调味再加适量盐；炒番茄时不需要太多的油，才能保持这道菜的清爽。

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