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清炖海皇鱼

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作者: 连钱草

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    6.放入海皇鱼。顺着锅边烹入料酒、醋,开大火,使其快速蒸发,达到去除腥味的目的。
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    7.加生抽、加水。
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    8.大火烧开后,加盐、糖调味。
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    9.改用小火炖至10分钟左右。
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    10.放味精提鲜。
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    11.即可出锅装盘。

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