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没开始做烘焙之前在西点店看到泡芙,觉得这个东西一定很难做,没想到接触后才发现,原来它还是很简单的,无需打发黄油,也没有什么繁琐的步骤,属于最基础的烘焙类型了。
黄油要提前拿出软化。烤箱温度不一样,请随时观察泡芙上色情况。也可以在底部扎个小眼,把淡奶油挤入泡芙中。
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