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口蘑含有多种维生素，能提高人体机能热量低，味道鲜美。油菜中含有维生素C，铁，钾膳食纤维，胡萝卜素具有很高的营养价值。
油菜不要炒的时间过长，口蘑不用焯水，直接炒更鲜不用放味精。这个菜很健康没有过多的添加
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