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地瓜挂浆

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挂浆地瓜,糖裹地瓜均匀,拔丝而不粘牙 。香脆可口。

作者: 健中美

小技巧

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    6.捞出的地瓜备用
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    7.锅刷干净把备好的糖下锅,适量加点清水,顺时针熬糖
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    8.糖熬的变色,把备好的白芝麻倒入
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    9.随后倒入炸好的地瓜,翻勺均匀出锅
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    10.盛出地瓜
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    11.成品图
  • 小贴士

    糖一定要熬到火候

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