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苦瓜排骨汤

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苦瓜排骨汤是广东梅州汉族传统名菜之一,是兴梅(梅州市)一带夏日解暑的汤饮。

作者: 味谷的厨房

小技巧

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    小贴士

    1.苦瓜一定要把瓤去除干净,才不会很苦。


    2.苦瓜很容易熟,想要色泽美观的话可以煲汤的时候要最后再放。

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