凉拌芹菜

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  1.芹菜切段，木耳、胡萝卜切丝。
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  2.锅里水烧开，加少许盐、油。
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  3.倒入胡萝卜、芹菜、木耳，煮至芹菜变色捞出。
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  4.用凉开水过凉控水。
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  5.锅里油烧热，下辣椒、花椒爆香，辣椒、花椒拣去不要。