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猪肉饺子

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我家那位无肉不欢,所以素馅饺子是不喜欢的,给他做了猪肉饺子。他这个爱吃肉,却不喜欢纯粹的大葱猪肉饺子,嫌腻,嫌吃不多……所以最后我又掺了半个柿子椒,这样的话,做多少他都能吃掉了。

作者: 长风万里

小技巧

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    6.饧好的面团擀成长条,切成面剂,揉圆按扁
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    7.擀成中间厚周围薄的饺子皮
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    8.包上肉馅
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    9.全部包完
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    10.开水下锅,盖上盖子
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    11.水沸腾后加入少许凉水,重复三次滚沸即可捞出
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    12.其实,我也最爱吃肉馅饺子
  • 小贴士

    煮饺子时放少许盐,馅多放些也不会煮破。

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