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羊肉包子

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羊肉历来被当作冬季进补的重要食品之一。寒冬常吃羊肉可益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力。羊肉还可增加消化酶，保护胃壁，有助于消化。今天给大家分享下羊肉包子的做法。

作者: 毓玲珑

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    6.放上肉馅
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    7.左手托着面皮，右手先从一边捏起打褶
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    8.全部捏好后上面封口
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    9.在封口处捏成造型，这样感觉是不是比刚才好看一些
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    10.全部包好包子后，蒸锅加水，放上一次性蒸布，把包子放进去二次发酵，发酵的时间根据室内温度掌握，天冷的时候二十分钟，温度高时十分钟即可
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    11.大火蒸四十分钟，关火后再虚蒸四分钟即可出锅

    • 小贴士

    做羊肉馅儿包子，配菜不要太多，只有葱姜就够了，和的面要硬一些，这样包出的包子外形比较好看。

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