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梭子蟹炒年糕

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又是梭子蟹上市的时候。最喜欢用梭子蟹来炒年糕啦!百吃不厌。

作者: 因子食味记

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    6.将蟹块再次放入翻炒。烹入一汤匙白酒。
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    7.将年糕放入翻炒,调入生抽和糖。
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    8.加一小碗水煮开,小火煮一会儿。
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    9.待汤汁浓稠调入芝麻香油,关火。
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    10.出锅,装盘,撒些葱花。一个人一盘绝对没问题。
  • 小贴士

    1、梭子蟹是海水蟹,所以盐不用加太多,自带咸味。
    2、这里加辣椒酱是个人喜好,不加亦可。

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