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鸡蛋清汤切面

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面是一种特别有营养价值的东西， 做面也是一种特别简单的事，但是有时候也需要注意一下，换一种别的做法可能面更加好吃哟♛

作者: hi

用料

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小技巧

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    6.用冷水把面冲一下，[这样做是为了让面更加筋道]
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    7.把面沥干水，放好待用
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    8.把鸡蛋砸开打好，放好待用
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    9.用刀将葱切成一段段放好待用
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    10.开炉，等锅热加入油
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    11.将鸡蛋煎好，把葱混熟『葱的图片我没拍』
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    12.再次把炉移到煎饼档，放入青菜，加点儿油
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    13.水开后，把用冷水洗过的面放入锅里
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    14.用筷子将其面剥开，加入盐
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    15.待五至十分钟后水开，将菜叶放入滚烫处，让菜叶熟透。
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    16.面煮好后摆盆，淋汤汁
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    17.加入煮好的鸡蛋、青菜，再放上葱花
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    18.成品图

    • 小贴士

    必须要分两次煮面，第一次煮是将它煮熟透，中间必须用冷水清洗。第二次煮是加热，加上把青菜煮好便可♛

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