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大葱炒猪肝

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猪肝味甘、苦,性温,归肝经; 有补肝、明目、养血的功效; 用于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。适宜气血虚弱,适合贫血的人、常在电脑前工作、爱喝酒的人食用;患有高血压、冠心病、肥胖症及血脂高的人忌食猪肝, 因为肝中胆固醇含量较高。

作者: 洋宝妈咪

小技巧

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    6.再倒入猪肝划散盛出备用,锅内留油(猪肝不用全熟,7分熟就捞出);
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    7.留的油烧热再倒入大葱;
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    8.大葱断生再倒入猪肝翻炒;
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    9.再放盐,味精,少许白糖翻一翻就可以装盘了;
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    10.摆照~
  • 小贴士

    猪肝炒焖点才好吃,猪肝倒入油锅划散就捞出,不然就老了,等会再和大葱炒一炒就熟了~

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