卤肉饭

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  1.原材料如下图：鸡蛋煮熟剥皮待用，图中的五花肉是提前腌好的。
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  2.将五花肉对半切开，然后切厚片，再切小条。
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  3.加糖3克，生抽1汤匙，1汤匙绍兴酒，腌制1小时或放入冰箱腌制隔夜。
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  4.红葱头切细丝，青菜切成4份
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  5.锅里倒入多一些的油，大概能没过红葱头，将红葱头下锅，中小火慢慢煎成金黄色，煎红葱头要有耐心哦。