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青椒炒肉味道鲜香，是下饭的佳肴，并且制作方法简单，是家庭中常见的菜肴。其中的青椒富含维生素C，有利于增强人体免疫功能。每天最好吃一次肉菜，而且最好在午餐时吃，肉量以200克左右为宜。再在早餐或晚餐时补充点鸡蛋和牛奶，就完全可以满足身体一天对动物蛋白的需要了。
*的菜菜，不用炒太久，肉炒熟了就成。2、甜面酱最好不要省略，可以增味不少3、葱姜蒜也可以提味不少，肉丝不要炒太久，嫩的口味更好。
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