花蛤炖蛋

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  1.准备食材：花蛤、鸡蛋。
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  2.鸡蛋磕破碗中打散，加入适量温水搅拌均匀。
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  3.用过滤网过滤一遍，蛋羹会更加细嫩。
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  4.锅中加水烧开，放入花蛤，煮到口全开。
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  5.将花蛤放入蛋液中。