自制纳豆

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  1.黄豆洗净放入酵素桶中浸泡1晚
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  2.泡好的黄豆捞出沥干放入碗中入高压锅蒸10分钟左右
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  3.黄豆蒸熟放凉，准备1小盒纳豆
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  4.将纳豆倒入黄豆中，用干净的筷子搅拌均匀，放入酵素桶中盖好放温暖处
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  5.早晚各用筷子搅拌均匀一次，1天左右黄豆有长丝即发酵成功，取出放入冰箱冷藏，吃时可以加芥末，酱油调味。