招财进宝

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  1.鸡爪洗净，剁指尖。
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  2.准备好香料。
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  3.鸡爪用老抽拌一下。
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  4.下热油锅中炸成金黄色，皮质紧缩，捞起备用。
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  5.锅内留少油，炒香步骤2，加入豆瓣酱炒香，加汤2千克。，制成卤汤。