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干炸小鲫鱼

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野生的小鲫鱼除了用来炖汤,还可以用来干炸,干炸过的小鲫鱼,香酥可口,美味极了

作者: 我姓韩但心不寒

小技巧

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    6.锅中加油烧热,至冒蓝烟为宜,依次放入小鱼
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    7.炸至五分钟左右,小鱼变得金黄就可以看出来了
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    8.摆盘,成品图
  • 小贴士

    腌制鱼的时候放入白糖可以去腥提鲜,醋则可以软化鱼刺,而且醋也可以去腥,所以我腌制鱼的时候没有放入黄酒

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