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红枣蛋糕

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接儿子放学经过一家红枣糕店，飘出阵阵的枣香让我和儿子都味蕾大开，儿子忍不住还是去买了一份出来吃！我偿了一口又甜又香甚是美味！酷爱烘焙的我怎能放过这个机会？回家即刻开始做，呵呵，味道不比外面卖的差，再也不用买外面的了，自己做更放心！

作者: 南飞雁的美食

用料

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小技巧

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    6.另取一小盆打入全蛋液，加入红糖，用电动打蛋器一个方向搅打。
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    7.打至微微出现纹理即可,不用打发。
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    8.倒入低粉，玉米油，小苏打搅拌均匀。
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    9.最后搅拌至浓稠丝滑状即可。
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    10.装入蛋糕模具，八分满。
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    11.心形蛋糕模。
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    12.圆形蛋糕模。
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    13.放入烤箱加热20分钟。时刻关注蛋糕情况，蛋糕尖冒的不再继续就表明熟了。根据烤箱情况可适当增减时间。
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    14.出炉。满屋飘着阵阵枣香，让人食欲大增。
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    15.晾凉脱膜。
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    16.心形的红枣蛋糕，枣香浓郁。拍照光线问题，实物是没有糊的。
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    17.掰开里面呈蜂巢状很松软哦。
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    18.成品图。
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    19.顺便做了马芬杯，是不是很有卖相！
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    20.再来一张近图。

    • 小贴士

    1．不喜欢太甜的话白糖可减量。
    2．密切关注蛋糕加热情况，可适当调整加热时间。
    3．面粉需过筛再加入蛋液中。

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