蒜泥西兰花

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  1.西兰花用盐水浸泡半小时
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  2.锅中加水烧开，放适量的盐和食用油，放入西兰花焯一下
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  3.大蒜捣成泥状
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  4.捞出焯好的西兰花，用凉水过一下，挤出水份，放入碗中，倒入蒜泥，加适量的盐和鸡精拌匀
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  5.锅中加油烧热，放入花椒炸香，捞出花椒关火