糍饭糕

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  1.糯米需要提前一晚浸泡，大米浸半小时。
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  2.两种米混合后放入电饭煲，水量比平时煮饭水少些。开启精煮模式。
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  3.进入保温模式后，开盖拨松米饭，观察是否太湿软，可以再煮几分钟。
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  4.煮好的米饭放入垫有保鲜膜的长方形玻璃盒中。先拌入4克盐在米饭中。
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  5.勺背稍沾些水将米饭表面压平整些，不用压太实，影响口感。等米饭完全冷却，盒子盖盖，放冰箱冷藏定型。至少三个小时以上。