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泥鳅水中人参的美称～很多人都知道泥鳅味道鲜美，但却不知道泥鳅可以治病。其实泥鳅不仅味道鲜美、营养丰富，还是一味中药材，泥鳅具有补中益气、滋阴止渴、清热祛湿的药用功效，对*瘙痒等病症，都有一定疗效。故据研究记载，泥鳅是大补之物，小儿多食有助于生长发育，也为男子滋补佳品，能强精壮体，迅速恢复体力；凡常食*。做法既简单又营养～
全程不用翻动，放豆腐的时候翻一翻就可以了～水一次性加够，中途最好别加水～
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