下载APP
打开APP，查看视频做法>>

炒饼丝

6.8万点赞 · 325收藏

独家 · 21.3万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名4.9万

打开APP收藏菜谱

很喜欢吃炒饼丝，有菜有饭一锅就出来了，如果买现成的饼丝那就更方便了，不过我还是喜欢自己烙饼切饼丝，用放心油，吃得放心哦！

作者: 长风万里

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.切成等宽的四段
  • 点击查看大图
    7.捏住切口，竖起来按下去，整成圆形
  • 点击查看大图
    8.擀薄，因为要切丝，所以直接擀成方形
  • 点击查看大图
    9.平底锅刷油，放入饼坯
  • 点击查看大图
    10.一面烙至金黄翻另一面，因为要做饼丝，不用刷太多油也可以。
  • 点击查看大图
    11.全都烙好
  • 点击查看大图
    12.切成饼丝
  • 点击查看大图
    13.热锅热油放入肥肉炒至透明
  • 点击查看大图
    14.加入瘦肉炒至变色
  • 点击查看大图
    15.加入料酒，生抽
  • 点击查看大图
    16.加入葱姜蒜和一勺剁椒翻炒均匀
  • 点击查看大图
    17.加入蔬菜翻炒均匀
  • 点击查看大图
    18.加入饼丝翻炒均匀，加入盐，耗油翻炒至入味
  • 点击查看大图
    19.淋入少许香油翻炒均匀即可出锅。
  • 点击查看大图
    20.饭菜都有了，很省事儿呢！

    • 小贴士

    剁椒是我喜欢的调味品，可以不放，如果放了，盐要适量少放。

打开APP收藏菜谱
点击展开全部20个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活