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老板鱼炖豆腐

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我们都有过吃鱼被鱼刺卡到嗓子的经历吧,在吃刺多的鱼时真心有点怕,尤其是怕小孩子被鱼刺卡到嗓子,老板鱼不仅鱼肉鲜美,它的刺还是软的,老人孩子吃都可以放心大胆的吃。一点问题都没有 。

作者: 梦欣0355

小技巧

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    6.把豆腐码在鱼的四周添水,至接近末过豆腐开始小火慢炖,炖的时间一定要长,千滚豆腐万滚鱼,豆腐吸足了鱼的鲜味,比鱼都好吃。
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    7.大约30分钟,大火收汤,起锅撒上香菜
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    8.不光老板鱼味道鲜美,豆腐也是非常鲜美
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    9.友友们来尝尝吧。
  • 小贴士

    老板鱼身体有粘液,用水冲不净,所以先把鱼内脏处理好剁块,简单冲洗,烧水抄下捞出,再清洗一遍。另外炖的时间一定要长,小火慢炖,千滚豆腐万滚鱼,豆腐吸足了鱼的鲜味,比鱼都好吃。

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