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麻辣砂锅螃蟹

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正是吃螃蟹的季节，不想吃清蒸的，来点重口味的，大家快来试试，好辣好爽好刺激。

作者: A1992

用料

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    6.锅内油烧热，放入调料，除红辣椒和葱段。
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    7.炒香后把辣椒和葱段炒香。
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    8.放一勺郫县豆瓣酱，炒出红油。
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    9.大概这样就可以了
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    10.放入螃蟹，先别动。
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    11.翻个炒。
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    12.加水没过螃蟹煮（加盐加料酒白糖海鲜酱油调味。）
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    13.然后把螃蟹倒在砂锅里，越炖越香。撒上少许香菜末。

    • 小贴士

    1、螃蟹太寒，多放点姜
    2、在砂锅煮会一直热乎乎的，暖胃。
    3、加水煮要不然螃蟹不爱熟，汁剩下多少随个人喜好。

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