拔丝葡萄

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  1.水➕糖.
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  2.直火烧开.转中火慢慢转为大泡
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  3.大泡转为小泡.用勺子挖一勺从上往下倒.最后几滴有拉丝倒10公分左右即可.火不要大.会烧成焦糖
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  4.葡萄提前洗干净水擦掉.装在盘子里面
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  5.将拉丝的糖先浇至一点在葡萄上.用勺子将最后拉丝环绕在葡萄上、多做几次拉丝