白斩鸡

做法

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  1.包装好的光鸡备用；
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  2.拆包装，将光鸡洗净备用；
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  3.锅内加入清水，加入葱段姜片，，
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  4.将洗净的鸡放入，烧开后转小火，加料酒及一点点盐；
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  5.十分钟左右，将鸡翻个面，劈去浮沫，继续烧至酥即可
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  6.用筷子戳一下鸡肉最厚的部位，如没有血水流出表示熟了。我好像烧过了。有点老了。皮都沾丢了！