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茄子卤

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茄子正当季,炒吃、蒸吃、拌吃、打卤吃,怎么吃都喜欢

作者: 雨季70

小技巧

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    6.加入一大勺的豆瓣酱翻炒至有酱香味
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    7.茄丁控水捞出放锅中翻炒几下,倒入清水没过食材,放入生抽,盖盖
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    8.开锅煮5分钟左右,放盐调味即可出锅
  • 小贴士

    盐适量多放一些打卤好吃

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