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吃鱼比吃肉要健康养生,鱼中的热量低,营养丰富,是肉食中的佳品,我买了野生的黄河小鱼,听说叫白条,也有说叫黄河鲢鱼的,不管是什么鱼,反正是活的野生的鱼,新鲜好吃!
新鲜的活鱼掏去内脏要冲洗干净,用盐搓洗鱼的表面,柠檬去腥提鲜的,姜去腥的,所以不用放别的去腥的料酒什么的了,腌好的鱼要放冷藏腌制
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