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厚蛋烧寿司

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在寿司店吃的厚蛋烧寿司,那块厚蛋烧是甜的,我做的这个是咸味的,个人觉得寿司是咸味的更好吃

作者: 千里駒

小技巧

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    6.直至完成全部蛋液,取出厚蛋烧,去两边后切成10件
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    7.紫菜裁剪成约12cm的长条
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    8.将刚煮好的珍珠米饭趁热加入寿司醋拌匀,放凉备用
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    9.手上抹点寿司醋,将米饭握成跟厚蛋烧大小相若的饭团
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    10.饭团上放一块厚蛋烧
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    11.放上紫菜条,两边的收口在饭团下方
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    12.全部完成
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    13.装盘子上餐桌享用
  • 小贴士

    寿司醋的用量请看寿司醋瓶子上的说明,厚蛋烧要小火煎才嫩滑

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