凉拌红薯梗

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  1.红薯梗切成断。
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  2.红泡椒切粗丝，蒜切末。
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  3.将适量盐、香醋、香油和蒜末混合调成调料汁。
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  4.红薯梗和红泡椒，一起下入沸水锅中焯熟。
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  5.捞出沥水后放入凉开水中降温。